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Santa Ana, 27 de noviembre de 2018. Con el objetivo de promover la seguridad alimentaria y nutricional en municipios vulnerables, este día el Presidente Salvador Sánchez Cerén, hizo el lanzamiento del Comité Departamental de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Santa Ana. En este evento estuvo acompañado de la Ministra de Salud y Presidenta del Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CONASAN), Dra. Violeta Menjívar, el Ministro de Gobernación y Desarrollo Territorial (MIGOBDT), Lic. Arístides Valencia responsable de la territorialización de las políticas públicas, y otras instituciones que conforman este Consejo. Además del lanzamiento, en este evento se realizó la juramentación del Comité Departamental de SAN (CODESAN) y se hizo entrega al Presidente de la República, del Plan Estratégico de SAN, con el cual beneficiará a más de 31 mil habitantes en 13 municipios de riesgo.

El Departamento de Santa Ana en el IV Censo Nacional de Talla y I de peso de 2016, reflejó que es el séptimo departamento a nivel nacional con una Alta prevalencia de desnutrición crónica con un 9.51%, y sexto a nivel nacional con un 13.35% en Alta prevalencia de obesidad y sobrepeso, evidenciando con ello la coexistencia de un fenómeno de malnutrición en la población del departamento.

El Censo también refleja que de los 13 municipios que integran el departamento, 4 se encuentran en la categoría de Muy Alta prevalencia de desnutrición crónica y 4 en la categoría de Alta prevalencia. De forma contrastante, presenta 6 municipios con Muy Alta y Alta prevalencias de obesidad y sobrepeso.

La inseguridad alimentaria y nutricional repercute directamente en problemas de malnutrición de la población que, en períodos críticos de crecimiento provoca serias consecuencias para la vida, manifestados en retardo en crecimiento o desnutrición crónica, mayor propensión a enfermar o morir, retardo en crecimiento, disminución de la capacidad cognoscitiva, que repercute en un bajo rendimiento escolar y disminución de la capacidad productiva, incidiendo en su generación de ingresos y por ende en su calidad de vida, y en el desarrollo social y económico del país. Por lo anterior, el indicador de prevalencia de retardo en talla refleja las condiciones socioeconómicas de las familias, y se considera la manifestación del hambre, la pobreza y la exclusión.

En este contexto, se entregó el Plan Estratégico de Seguridad Alimentaria y Nutricional y se juramentó al Comité Departamental de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CODESAN), para que se focalicen acciones encaminadas a solventar la inseguridad alimentaria y nutricional en este Departamento y se fortalezca la gestión de recursos para atender a los pobladores mas vulnerables de la zona.

Dicho plan contempla una primera fase con una duración de 2 años para atender alrededor de 9,000 familias equivalentes a unas 31,000 personas ubicadas en municipios priorizados por su condición de mal nutrición y pobreza, específicamente se dará énfasis a la población infantil menor de 5 años, mujeres embarazadas y madres lactantes.
Actualmente, el Gobierno de El Salvador está haciendo grandes esfuerzos para erradicar la desnutrición crónica. Recientemente en el año 2016, bajo la coordinación del CONASAN, se realizó el Cuarto Censo Nacional de Talla y el Primer Censo Nacional de Peso en Escolares de Primer Grado, en el 100% de las escuelas públicas y privadas del país. Dicho Censo reveló que la desnutrición crónica ha disminuido de 15.5 % en el año 2007 a 9.0% en el año 2016, sin embargo, reveló también que a nivel nacional hay un problema de sobrepeso y obesidad en este grupo de población de 30%.

Asimismo, reveló que los niños en los últimos 9 años han aumentado su talla en 1.8 centímetros y las niñas en 1.7 centímetros, que en el 100% de los 14 departamentos del país ha disminuido la desnutrición crónica, así como en el 94% de los municipios, lo que revela que en estos últimos años las niñas y los niños han mejorado su condición nutricional.
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